Histórico


O Mestre e idealizador da empresa e da Equipe BartenderSC é o Prof Humberto Mariucci. Sua história gastronomica remonta 25 anos onde iniciou em seu próprio restaurante, o "Opinião Restaurante BAR"em Cornélio Procópio,Pr, deixando saudades a quem o frequentou por 5 anos.
Contratado por empresa da capital para administrar seu clube, trabalhou por 4 anos em eventos empresariais junto ao Palacio Iguaçu quando teve oportunidade de realizar trabalhos gastronomicos para FMI,Banco Mundial,e varias Prefeituras do estado. Viajou ao RJ para expandir conhecimentos no renomado Hotel Intercontinental, em São Conrado. Lá começou a ter contato com a coquetelaria Internacional da IBA(Internacional Bartenders Association). Já tinha experiencia anterior pois foi distribuidos da KAISER Cervejaria em todo o norte do Parana por 4 anos. Conheceu muitos bares e bebidas. Tudo só fez aumentar seu gosto pelo universo das bebidas.
Voltou a Ctba onde chefiou diversas casas ( Palácio Garibaldi, San Remo Restaurante, Las Lenas Restaurante, SODEXHO, Renault do Brasil e finalmente no SENAC Ctba, onde começou a ministrar curso na área gastronomica. Apareceu a oportunidade de, junto a Prefeitura Municipal de Curitiba, formar uma turma de 40 alunos do curso de Barman Internacional.
Até hoje calcula ter formado mais de 450 alunos que estão espalhados nos 4 cantos do mundo.
Todos que trabalham como barmens na empresa passaram pelo curso com o professor Mariucci.

Em 2003, quando nos mudamos para Santa Catarina, começamos a expor nossa produção de Bombons Artesanais em feiras da região. O sucesso foi imediato por se tratar de um produto diferenciado. Daí para os eventos foi um pulo....

Junto ao Chocolate Artesanal agregamos o Fondue de Chocolate com frutas, a cascata de Chocolate, o Café em Cerimonias (Barista) e o serviço de Barmen e Garçons.
Participar de eventos nos dá muito prazer pois podemos demonstrar todo o potencial de que dispomos...

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